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芋栗パーラー ブリキトタン

ブリキトタン商品画像
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どこか懐かしいけれど新しい
特別なスイーツを
芋と栗でお届けします。

「芋と栗」をモチーフにしたスイーツを展開しています。
芋や栗が持つ食材の魅力を活かしながら、あたたかみのある美味しさ、
訪れるたびにほっとするような心地よさを、
懐かしい味わいと
現代的なセンスが交わる
芋栗パーラー「ブリ キトタン」でお楽しみください。

パティシエ作業中

ブリキトタンのこだわり

芋と栗の本来の味を
しっかりと味わえるよう
専属のパティシエが
ひとつひとつレシピを考え、
ほとんどのスイーツを
お店で手作りしています。

芋 について

なると金時やパンプ金時、
シルクスイートなど
国産のさつまいもをメインに
使用しています。

さつまいも さつまいも
栗

栗 について

柔らかく甘みに優れた
和栗《丹波栗》をメインに
使用しています。

SWEET

切揚げ
切揚げ
薄くスライスしたお芋を
高温でパリパリに素揚げし
優しい甘さの自家製蜜を
絡めて仕上げました。
懐かしいけれど、
新感覚のスイーツです。
焼芋ブリュレ
じっくり丁寧に焼き上げた
焼き芋にキャラメリゼした
ほろ苦いカラメルの味わいと
濃厚なカスタードの甘さが
クセになる！
ブリキトタンの人気者です。
焼芋ブリュレ
お芋のドーナツ
お芋のドーナツ
芋粉を練り込んだ
モチモチ生地を、丁寧に
揚げて砂糖でコーティング。
どこか懐かしい味わいの
ドーナツです
栗のチーズケーキ
フランス産栗ペースト使用の
自家製チーズケーキ
栗の豊かな風味と
濃厚チーズが
絶妙にマッチした逸品です。
栗のチーズケーキ
モンブランソフト
モンブランソフト
自家製の安納芋ソフトの
上にふわふわの
和栗ペーストを
オーダーが入ってから
絞り仕上げま した。

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