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BUTTER JUWER

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ジュワッとバターの香りに明太子
浅草らしさが融合した
次世代の浅草名物

東京有数の観光地「浅草」で長く愛されるローカルフードと
現代の食文化を融合させた新感覚のバタークレープ＆マヌルパンの専門店。
こだわりの食材とユニークなメニューでお客様のおなかも心も満たします。

パティシエ作業中 パティシエ作業中

バターについて

北海道産の
生乳100%で作られた
高品質なバターを使用。

クレープ生地について

蕎麦粉とフランス産の粉をブレンドして、
ガレットに近い特製生地に仕上げました。
サクッとした食感とバターの
芳醇な香りが楽しめるのが特徴です。

クレープ クレープ クレープ
明太子パン 明太子パン

明太子について

当店のルーツは築地場外市場。
新鮮で高品質な明太子を厳選し仕入れています。
明太子の風味が当店のクレープ生地やパンに
深みと豊かな味わいを与えてくれます。

MENU

切揚げ
浅草もんじゃバタークレープ
《明太もちチーズ》
浅草のローカルフードとして愛されている「もんじゃ焼き」から着想を得たお食事クレープ。蕎麦粉とフランス産の粉をブレンドして、ガレットに近い特製生地に、明太子・もち・チー ズ・海苔といったもんじゃ焼きでは定番の食材を使用し、馴染み深い味だけれど、どこか新しいクレープへと仕上げました。
浅草もんじゃバターマヌルパン
《明太もちチーズ》
ガーリックバターがジュワッと染みた甘みのあるブールパンに塩味の強い明太子・もち・ チーズ・海苔といったもんじゃ焼きでは定番の食材を使用しました。マヌルパンにはクリームチーズソースを忍ばせているので、濃厚なコクともっちりとした食感を味わうことができます。
焼芋ブリュレ
お芋のドーナツ
うなぎマヌルパン
浅草といえば「うなぎ」。ガーリックバターたっぷりのマヌルパンにたれをたっぷり絡めたうなぎの蒲焼をドーンと乗せました。同じクリームチーズソースと餅を忍ばせているので、濃厚なコクともっちりとした食感を味わうことができます。マヌルパンに甘しょっぱくて香ばしいうなぎの蒲焼の味わいがマッチしたユニークな逸品です。

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